大 种 瓜 菜

人民日报社论
1960年7月9日


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  “头伏萝卜,二伏菜”,用在正是大种瓜菜的季节。各地要紧
紧抓住这个有利时机,组织人民公社、生产队和广大社员以及机关、
学校、企业,千方百计地大种瓜菜。

  自从今年2月党中央和国务院发出“关于当前蔬菜工作的指示”
以来,各地党委进一步加强了蔬菜生产的预导,许多地区春播和夏
播的蔬菜面积都比去年有所扩大,农村大部分公共食堂种的菜也比
去年多,入夏以来市场蔬菜供应量不断增加。这说明今年蔬菜生产
形势很好。但是,这还不够,还要把蔬菜生产搞得更好,还要大种
特种瓜菜,作到农村人民公社不仅蔬菜自给,还要有一定数量的储
备,并有更多的蔬菜供应城市;各个城市也要努力作到蔬菜自给或
基本自给。有些地方提出城市人口每天吃到一斤以上蔬菜的奋斗目
标,是很好的,可以做到的。最近北京市展开了声势浩大的种菜群
众运动,农村人民公社从各个方面抽调了大批劳力,机关、街道、
水利工地抽调了大批支援力量,纷纷赶赴蔬菜生产前线,力争管好
夏菜,种好秋菜。上海市和广西、青海、云南等省、区,也都在大
抓蔬菜共产.一个全国规模的夏季大种蔬菜的运动已经形成。

  努力增加蔬菜生产,是改善人民生话的重要措施。人民生活进
一步提高了。不仅需要更多的蔬菜,而且需要质量更好的蔬菜。蔬
菜营养丰富,含有大量的维生素和矿物质,人体所需要的维生素和
矿物质主要是由蔬菜供给的。多吃蔬菜,实行粮菜混吃,既能增加
营养维护身体健康,也能节约粮食。今年我国的自然气候很不正常,
有的地方在去年大旱之后,又遇到了严重的春旱;有的地方降水太
多;福建、广东等沿海地区,又遇到了强台风的袭击。虽然这些地
区的人民,在党的领导下,依靠人民公社的无比优越性,同各种自
然灾害进行了顽强的斗争,取得了巨大的成就;但灾害毕竟还会给
我们的农业生产带来一定的损害。瓜菜是一种生长快、产量大的作
物,多种瓜莱对于挽回前一时期由于自燃灾害给农业生产造成的损
失,有巨大作用。对于防止可能出现的灾荒,也有巨大的作用。有
些受灾地区一经提出了每人要有一千斤红薯、二千斤菜、一千斤胡
萝卜和一千斤代食品的奋斗目标,这是很好的,应该采取一切措施
保证实现。一切有灾的地区都应核这样做,无灾地区标准虽然不一
定这样高。但也要大种瓜菜,同时大晒干菜,大腌咸菜。

  夏季是大种蔬牲的最理想的季节。夏季气温高,雨水充沛,蔬
菜生长期短,收获快,产量高。各地要充分利用当前有利的自然条
件,迅速掀起一个群众性的大种瓜菜高潮。各地倾导干部应感深入
公社、生产队捡查夏菜播种情况,切实帮助解决扩种夏菜中的劳动
力、种子等具体问题。凡是没有完成播种计划的地方或种得不足的
地方,都应该赶快突击抢种,力争完成计划,把夏菜种足;已现完
成播种计划的地方,也应该利用一切休闲地,通过间作、套种、混
作等办法,增加蔬菜复种面积。天津市郊区各人民公社,利用秋季
前的留白地,加茬套种快熟菜二万多由;河南内乡县在群众性的大
种夏菜高潮中,利用零星空闲地和开荒地种瓜菜近四万亩;浙江嘉
兴专区从5月份以来,发动群众利用田边地角等零星杂地扩种夏菜
达十三万多亩,这说明各地种植瓜菜的潜力是很大的。在大种瓜菜
中,要尽可能多种一些南瓜。南瓜是一种既耐旱又耐涝的作物。是
一种不择土质到处能种的作物,而且产量高、用途广,容易储存。
南瓜既可以作菜,又能当主食;既可以用来制糖、酿酒,又是施好
的精饲料。

  蔬菜生产和其他农业生产一样,种和管是紧密相连的。在大种
瓜菜的同时,要加强蔬菜田间管理,提高离单位产量,力争实现高
产多收。今年很多地区都增加了一部分新菜田,许多瓜菜又是种在
开荒地和零星土地上,更需要加强管理。田间管理的中心是水、肥
保(治虫)。要勤浇水,多施肥,及时防治病虫害,保证夏菜生长
健壮。在大种夏菜的同时,还要准备秋菜生产,把播种面积落实,
把劳动力安排好,把肥料种子等生产资料准备好。

  努力增加夏菜生产,不仅是重要的经济任务,也是重要的政治
任务;不只是为了当前改善人民生活,也为了促进畜牧业和农业进
一步的发展。各地应该像抓粮食那样抓蔬菜生产。现在,夏季丰收
已经到手,广大社员正在信心百倍地夺取秋季大丰收。全国各行各
业也掀起了支援农业的高潮。这些都是增产夏菜的有利条件。只要
加强领导,广泛发动群众,充分发挥人民公社的优越性,就一定能
够把夏菜种好管好。把秋菜生产工作准备好,夺取全年蔬菜大丰收。

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